PAELLA EXPERIENCE
(Work in progress)
“¿Te vienes a casa y hacemos una paellita?”, “Fiesta mayor con paella popular”, “Hoy hay paella en el menú”. Estas son solo algunas de las frases que generan en el cerebro un torrente de endorfinas tal, que cualquier momento de placer vivido hasta entonces puede quedar relegado a un segundo plano.
De esto me dí cuenta en el año 2014. La vida me puso un novio valenciano en el camino y empecé a fijarme en esta especie de locura transitoria que experimentan algunos seres humanos cuando de paella se trata.
Y esto es lo que quise contar.
La mística de la sartén redonda, donde todo el mundo mete la cuchara, como si fuera el centro de un sistema solar social. Con sus normas y sus fronteras. Compartir por encima de todas las cosas. Mínimo 2 personas. Un vaso de cerveza mientras uno cocina y 15 critican la receta. Una siesta. La paella que hago yo está más buena. ¿Puedo repetir?
De esto me dí cuenta en el año 2014. La vida me puso un novio valenciano en el camino y empecé a fijarme en esta especie de locura transitoria que experimentan algunos seres humanos cuando de paella se trata.
Y esto es lo que quise contar.
La mística de la sartén redonda, donde todo el mundo mete la cuchara, como si fuera el centro de un sistema solar social. Con sus normas y sus fronteras. Compartir por encima de todas las cosas. Mínimo 2 personas. Un vaso de cerveza mientras uno cocina y 15 critican la receta. Una siesta. La paella que hago yo está más buena. ¿Puedo repetir?
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"Véns a casa i en fem una paelleta?", "Festa major amb paella popular", "Avui hi ha paella al menú". Aquestes són només algunes de les frases que generen en el cervell un torrent d'endorfines tal, que qualsevol moment de plaer viscut fins llavors pot quedar relegat a un segon pla.
D'això me'n vaig adonar l'any 2014. La vida em va posar un nòvio valencià al camí i vaig començar a fixar-me en aquesta mena de bogeria transitòria que experimenten alguns éssers humans quan es tracta de paella.
I això és el que vaig voler explicar.
La mística de la paella rodona, on tothom fica la cullera, com si fos el centre d'un sistema solar social. Amb les seves normes i les seves fronteres. Compartir per sobre de totes les coses. Mínim 2 persones. Un got de cervesa mentre un cuina i 15 critiquen la recepta. Una migdiada. La paella que faig jo està més bona. Puc repetir?
D'això me'n vaig adonar l'any 2014. La vida em va posar un nòvio valencià al camí i vaig començar a fixar-me en aquesta mena de bogeria transitòria que experimenten alguns éssers humans quan es tracta de paella.
I això és el que vaig voler explicar.
La mística de la paella rodona, on tothom fica la cullera, com si fos el centre d'un sistema solar social. Amb les seves normes i les seves fronteres. Compartir per sobre de totes les coses. Mínim 2 persones. Un got de cervesa mentre un cuina i 15 critiquen la recepta. Una migdiada. La paella que faig jo està més bona. Puc repetir?